КУЛИНАРНЫЙ САЙТ

Мусс из апельсинов

*****************

 

Ингридиенты:

 

-апельсины – 2 шт.

-лимон – 1 шт.

-сахарная пудра – 150 гр.

-желатин – 30 гр.

-густые сливки – 500 гр.

 

Замочите желатин в холодной кипяченой воде.

 

Когда крупинки станут прозрачными, лишнюю воду слейте.

 

Выжатый из апельсинов и лимона сок смешайте с подготовленным желатином, подогрейте до его растворения, процедите.

 

Слегка охладите.

 

Взбейте сливки, постепенно добавляя сахарную пудру.

 

Соедините с полузастывшим желе и взбейте в устойчивую пышную массу.

 

Переложите массу в смоченную водой форму и охладите до застудевания.

 

Перед подачей по желанию украсьте взбитыми сливками и орехами.